CÔNG THỨC PHA CHẾ SỮA CHUA XOÀI ĐÁ TUYẾT
Trước xu hướng ưa chuộng các dòng đồ uống đá xay trái cây kết hợp cùng sữa chua, Sữa Chua Xoài Đá Tuyết ngày càng được nhiều khách hàng yêu thích nhờ hương vị chua ngọt hài hòa, kết cấu mịn mát và màu sắc bắt mắt. Sự kết hợp giữa nền sữa chua dẻo béo mịn cùng vị xoài chín thơm tự nhiên mang đến một thức uống giải nhiệt hấp dẫn, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh đồ uống hiện đại.
Với cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị và khả năng ứng dụng linh hoạt, Sữa Chua Xoài Đá Tuyết là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào menu mùa hè hoặc các dòng thức uống healthy đang được khách hàng trẻ yêu thích.
Hướng Dẫn Pha Nền Sữa Chua Dẻo Lúave
Nguyên liệu
- Nền sữa MT35 Lúave: 250 ml
- Bột Ya-ua Lúave: 40 gr
- Bột Đá Xay Frappe Fr33 Lúave: 30 gr
- Đường cát: 20 gr
Thành phẩm: khoảng 300 ml nền sữa chua dẻo
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho nền sữa MT35 Lúave, bột Ya-ua Lúave, bột Đá Xay Frappe Fr33 Lúave và đường cát vào âu lạnh.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 5 phút đến khi đạt độ sánh mịn.
- Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp, cho vào hộp kín khí và bảo quản lạnh để sử dụng.
Lưu ý bảo quản
- Bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4–8°C
- Đựng trong hộp hoặc chai kín khí
- Khuấy đều trước khi sử dụng
- Sử dụng ngon nhất trong vòng 48 giờ
Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Xoài Đá Tuyết
Nguyên liệu
- Nền sữa chua dẻo Lúave: 50 ml
- Nước lọc: 50 ml
- Bột đá xay không sữa Lúave: 18 gr
- Sinh tố Xoài: 50 ml
- Nước đường: 20 ml
- Đá viên: 240 ml
Cách thực hiện
- Bước 1: Lần lượt cho nước lọc, sinh tố Xoài, nước đường và bột đá xay không sữa Lúave vào trong cối xay.
- Bước 2: Thêm đá viên và xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt kết cấu đá tuyết mịn.
- Bước 3: Phết nền sữa chua dẻo Lúave xung quanh thành ly để tạo hiệu ứng đẹp mắt, sau đó rót hỗn hợp đá xay vào ly và hoàn thiện thành phẩm.
Lưu ý
- Sử dụng nguyên liệu được bảo quản lạnh trước khi pha chế để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
- Xay hỗn hợp vừa đủ để giữ được kết cấu đá tuyết mịn và hạn chế tình trạng tách nước.
- Nên sử dụng ngay sau khi hoàn thành để giữ được độ lạnh và độ sánh mịn đặc trưng của sản phẩm.
Gợi ý ứng dụng
Sữa Chua Xoài Đá Tuyết phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh:
- Quán cà phê, trà sữa bổ sung dòng thức uống trái cây thanh mát.
- Cửa hàng take-away phục vụ khách hàng văn phòng và giới trẻ.
- Menu mùa hè dành cho khách hàng yêu thích các sản phẩm ít ngấy và giàu hương vị trái cây.
- Tiệm bánh kết hợp bán kèm cùng các loại bánh ngọt và món tráng miệng.
Sự hòa quyện giữa vị chua nhẹ của sữa chua dẻo, vị ngọt thanh tự nhiên của xoài chín cùng kết cấu đá tuyết mát lạnh tạo nên một thức uống vừa thơm ngon vừa hấp dẫn. Với màu sắc tươi sáng và hương vị hài hòa, Sữa Chua Xoài Đá Tuyết hứa hẹn sẽ là lựa chọn yêu thích của nhiều khách hàng trong những ngày hè nóng bức.
--------------------------------------------------
LÚAVE PROFESSIONAL
- Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP Hồ Chí Minh
- Website: https://www.luaveprofessional.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/luave.vn