CÔNG THỨC PHA CHẾ MANDARIN ROASTED RICE YOGURT

CÔNG THỨC PHA CHẾ MANDARIN ROASTED RICE YOGURT

Mandarin Roasted Rice Yogurt (Yogurt Gạo Rang Kết Hợp Quýt Thơm Mát) là một thức uống yogurt trái cây mang hương vị nhẹ nhàng nhưng độc đáo. Sự kết hợp giữa yogurt mịn mượt, hương gạo rang ấm nhẹ và quýt thanh mát tạo nên một ly đồ uống cân bằng giữa chua - ngọt - thơm rất dễ thưởng thức.

Không chỉ mang lại cảm giác tươi mới, công thức này còn tạo điểm nhấn khác biệt cho menu nhờ lớp hương gạo rang đặc trưng, giúp thức uống có chiều sâu hơn so với các dòng yogurt trái cây thông thường. Khi dùng kèm với bánh nướng như croissant hoặc pastry, ly yogurt này còn mang lại trải nghiệm giống một món dessert nhẹ trong ly nước.

Mandarin Roasted Rice Yogurt là một trong những công thức thuộc Orchard Bliss Collection – bộ sưu tập công thức đặc biệt được phát triển bởi Lúave Professional.

Orchard Bliss Collection – Khi Yogurt Gặp Trái Cây

“Orchard” gợi hình ảnh một khu vườn trái cây chín mọng, trong khi “Bliss” lại mang ý nghĩa về cảm giác trọn vẹn và dễ chịu. Chính vì vậy, Orchard Bliss Collection được xây dựng như một bộ công thức mang đến trải nghiệm vị giác tươi mới, nơi trái cây thanh mát hòa quyện cùng yogurt dịu dàng.

Với thành phần chính từ Bột Yogurt Lúave Professional, bộ sưu tập khai thác sự cân bằng giữa yogurt - trái cây - hương vị tự nhiên, tạo nên những món thức uống:

  • Thanh nhẹ, dễ uống
  • Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
  • Dễ triển khai cho menu quán cà phê, trà sữa và bakery

Mandarin Roasted Rice Yogurt chính là đại diện tiêu biểu cho phong cách hương vị ấy.

Hướng Dẫn Pha Nền Yogurt Gạo Rang

Nền yogurt gạo rang là thành phần quan trọng giúp tạo nên hương thơm đặc trưng cho thức uống.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

  • Bước 1: Làm lạnh âu và cây đánh của máy đánh trứng.
  • Bước 2: Cho lần lượt bột yogurt Lúave, đường cát và nước gạo rang vào âu và khuấy đều.
  • Bước 3: Đánh hỗn hợp theo từng cấp độ:
    • 30 giây đầu đánh tốc độ thấp
    • 2 phút tiếp theo đánh tốc độ trung bình
    • 30 giây cuối đánh tốc độ thấp

Sau khi hoàn thành, hỗn hợp sẽ đạt độ mịn, bông nhẹ và có hương thơm gạo rang đặc trưng.

Lưu ý

  • Bảo quản trong chai thủy tinh kín ở 4–8°C.
  • Thời gian sử dụng tốt nhất trong 48 giờ.
  • Đánh nhẹ lại trước khi dùng.

Công Thức Mandarin Roasted Rice Yogurt


Nguyên liệu

  • Nền yogurt gạo rang: 80 ml
  • Nước cốt quýt: 20 ml
  • Đá viên

Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho nền yogurt gạo rang, nước cốt quýt và đá vào bình lắc.
  • Bước 2: Lắc mạnh trong khoảng 10 giây để hỗn hợp hòa quyện.
  • Bước 3: Rót ra ly phục vụ.
  • Bước 4: Có thể trang trí thêm vỏ cam hoặc vỏ chanh vàng để tăng hương thơm.

Gợi Ý Phục Vụ

Mandarin Roasted Rice Yogurt đặc biệt phù hợp khi kết hợp với:

  • Croissant bơ
  • Bánh pastry nướng
  • Các món bánh Âu nhẹ

Sự kết hợp giữa yogurt trái cây và bánh nướng giúp quán dễ dàng xây dựng một set dessert - beverage hấp dẫn cho menu.

Tham khảo các công thức liên quan:

Tham khảo video tại đây:

--------------------------------------------------

LÚAVE PROFESSIONAL

Bingsu Bá Tước Bột Milk Foam Trứng Muối Lúave Chè Dưỡng Nhan cong-thuc-pha-che Kem Trứng Muối Matcha Lúave Professional Matcha Sô Cô La Trắng milk foam trứng muối Lúave MT35 Lúave Nền Milk Foam Nguyên Vị Lúave  Nền Syrup Trà Lúave Pha Nền Sữa Dừa Lúave Pha Nước Đường Gừng Rau Câu Sữa Dừa Lúave  Sắc thu Trà Olong Thiết Quan Âm Trà xanh nhài mứt sung Trọn vị Vẹn an
Bài viết trước Bài viết tiếp theo
Quay lại blog

Để lại bình luận