CÔNG THỨC PHA CHẾ SỮA CHUA DÂU TÂY KEM PHÔ MAI CHANH
Trong những năm gần đây, các dòng thức uống kết hợp giữa sữa chua, trái cây và milk foam đang trở thành xu hướng được nhiều khách hàng yêu thích. Với vị chua ngọt hài hòa từ dâu tây, kết hợp cùng lớp Milk Foam Phô Mai Chanh béo mịn, món Sữa Chua Sinh Tố Dâu Tây & Milk Foam Phô Mai Chanh mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, phù hợp cho các quán cà phê, trà sữa và mô hình đồ uống hiện đại.
Hướng Dẫn Pha Nền Sữa Chua Lỏng Lúave
Nguyên liệu
- Nền sữa MT35 Lúave: 250 ml
- Bột Ya-ua Lúave: 50 gr
- Đường cát: 20 gr
Thành phẩm: khoảng 300 ml nền sữa chua lỏng
Cách thực hiện
Bước 1: Cho nền sữa MT35 Lúave đã làm lạnh, đường cát và bột Ya-ua Lúave lần lượt vào âu lạnh. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 3 phút đến khi đạt độ sánh mịn.
Bước 2: Dùng muỗng khuấy đều lại hỗn hợp, sau đó cho vào hộp hoặc chai kín khí.
Bước 3: Bảo quản lạnh hỗn hợp ở nhiệt độ từ 4–8°C trước khi sử dụng.
Lưu ý bảo quản
- Bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4–8°C.
- Đựng trong hộp hoặc chai kín khí để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Khuấy đều trước khi sử dụng.
- Sử dụng ngon nhất trong vòng 48 giờ.
Công Thức Nền Milk Foam Phô Mai Chanh Lúave
Nguyên liệu
- Bột Milk Foam Phô Mai Lúave: 100g
- Bột Chanh Lúave: 3g
- Nền sữa MT35 Lúave: 160ml
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho nền sữa MT35 Lúave, Bột Milk Foam Phô Mai Lúave và Bột Chanh Lúave vào âu lạnh.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp khoảng 3 phút đến khi đạt độ sánh mịn.
- Bước 3: Khuấy đều bằng muỗng, cho vào hộp kín và bảo quản lạnh từ 4 – 8°C.
Hạn sử dụng: 48 giờ.
Công Thức Sữa Chua Sinh Tố Dâu Tây & Milk Foam Phô Mai Chanh
Nguyên liệu
- 100 ml Nền Sữa Chua Lỏng Lúave
- 30 g Sinh Tố Dâu Osterberg
- 40 ml Nền Milk Foam Phô Mai Chanh Lúave
- 50 g Pudding Phô Mai Lúave
- 200 g đá viên
Cách thực hiện
Bước 1: Cho 30 g sinh tố dâu vào ly và phết đều quanh thành ly.
Bước 2: Thêm đá viên đầy ly, rót Nền Sữa Chua Lỏng Lúave vào.
Bước 3: Phủ Nền Milk Foam Phô Mai Chanh Lúave lên bề mặt, thêm Pudding Phô Mai Lúave và hoàn thiện thức uống.
Gợi Ý Kinh Doanh
Sữa Chua Sinh Tố Dâu Tây & Milk Foam Phô Mai Chanh là lựa chọn phù hợp cho:
- Menu mùa hè.
- Nhóm khách hàng trẻ yêu thích đồ uống trái cây.
- Các chương trình combo hoặc món signature mới.
- Nội dung quảng bá trên Facebook, TikTok và Instagram nhờ ngoại hình nổi bật.
Với sự kết hợp giữa sữa chua dâu tây, milk foam phô mai chanh và pudding phô mai, đây là công thức giúp quán dễ dàng tạo điểm nhấn cho menu, nâng cao trải nghiệm khách hàng và gia tăng doanh số trong mùa cao điểm đồ uống lạnh.
--------------------------------------------------
LÚAVE PROFESSIONAL
- Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP Hồ Chí Minh
- Website: https://www.luaveprofessional.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/luave.vn