CÔNG THỨC PHA CHẾ NỀN MILK FOAM MUỐI LÚAVE

Nền Milk Foam Muối Lúave là công thức foam mặn béo được thiết kế dành cho các dòng trà sữa, trà trái cây và cà phê hiện đại. Với kết cấu sánh mịn, vị béo nhẹ cân bằng cùng hậu muối dịu, lớp foam giúp tăng chiều sâu hương vị và tạo trải nghiệm uống hấp dẫn hơn cho thức uống.

Không chỉ giúp món nước trở nên bắt mắt hơn, milk foam còn là topping giúp nâng giá trị menu hiệu quả nhờ cảm giác “premium” khi thưởng thức.

Đây là công thức phù hợp cho nhiều mô hình quán từ takeaway, trà sữa đến café hiện đại nhờ thao tác đơn giản và khả năng ứng dụng linh hoạt.

Công Thức Nền Milk Foam Muối Lúave

Nguyên liệu

• Bột Milk Foam nguyên vị Lúave: 100 gr
• Sữa tươi lạnh không đường: 160 ml
• Muối hồng: 3 gr

Cách Thực Hiện

Bước 1

Cho lần lượt:

• Sữa tươi lạnh
• Bột Milk Foam nguyên vị
• Muối hồng

vào âu lạnh.

Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi foam đạt độ sánh mịn trong khoảng 3 phút.

Bước 2

Dùng muỗng khuấy đảo đều hỗn hợp sau khi đánh để foam ổn định texture.

Bước 3

Cho foam vào hộp kín khí và bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4–8°C.

Lưu Ý Khi Thực Hiện

📌 Trong 1 phút đầu nên đánh ở tốc độ thấp để hỗn hợp ổn định tốt hơn.
📌 Sau đó tăng dần lên tốc độ trung bình cho đến đủ thời gian.
📌 Khuấy đều trước mỗi lần sử dụng.
📌 Hạn sử dụng tốt nhất trong vòng 48 giờ.

---

Gợi Ý Ứng Dụng Menu

Nền Milk Foam Muối Lúave có thể kết hợp với nhiều dòng thức uống khác nhau như:

• Trà Ô Long foam muối
• Trà đào milk foam
• Trà trái cây kem muối
• Cold brew kem muối
• Cà phê muối
• Matcha foam mặn
• Đá xay trái cây phủ foam

Lớp foam giúp tăng tính thẩm mỹ cho món nước đồng thời tạo trải nghiệm uống “2 tầng vị” rất được khách hàng trẻ yêu thích hiện nay.

--------------------------------------------------

LÚAVE PROFESSIONAL

• Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP Hồ Chí Minh
• Website: https://www.luaveprofessional.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/luave.vn