CÔNG THỨC PHA CHẾ SỮA CHUA VIỆT QUẤT ĐÁ TUYẾT
Trong những ngày hè oi bức, các dòng đồ uống đá tuyết kết hợp cùng sữa chua và trái cây đang trở thành lựa chọn được nhiều khách hàng yêu thích nhờ hương vị thanh mát, dễ uống và cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Sự hòa quyện giữa vị chua nhẹ của sữa chua dẻo cùng hương thơm đặc trưng của việt quất mang đến một thức uống vừa hấp dẫn về hương vị vừa sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh đồ uống hiện đại.
Với cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị và khả năng ứng dụng linh hoạt, Sữa Chua Việt Quất Đá Tuyết là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào menu mùa hè hoặc các dòng thức uống healthy được khách hàng trẻ yêu thích.
Hướng Dẫn Pha Nền Sữa Chua Dẻo Lúave
Nguyên liệu
- Nền sữa MT35 Lúave: 250 ml
- Bột Ya-ua Lúave: 40 gr
- Bột Đá Xay Frappe Fr33 Lúave: 30 gr
- Đường cát: 20 gr
Thành phẩm: khoảng 300 ml nền sữa chua dẻo
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho nền sữa MT35 Lúave, bột Ya-ua Lúave, bột Đá Xay Frappe Fr33 Lúave và đường cát vào âu lạnh.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 5 phút đến khi đạt độ sánh mịn.
- Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp, cho vào hộp kín khí và bảo quản lạnh để sử dụng.
Lưu ý bảo quản
- Bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4–8°C
- Đựng trong hộp hoặc chai kín khí
- Khuấy đều trước khi sử dụng
- Sử dụng ngon nhất trong vòng 48 giờ
Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Việt Quất Đá Tuyết
Nguyên liệu
- Nền sữa chua dẻo Lúave: 50 ml
- Bột đá xay không sữa Lúave: 18 gr
- Sinh tố Việt Quất Osterberg: 50 ml
- Nước lọc: 50 ml
- Nước đường: 20 ml
- Đá viên: 240 gr
Cách thực hiện
- Bước 1: Lần lượt cho nước lọc, sinh tố Việt Quất Osterberg, nước đường và bột đá xay không sữa Lúave vào cối xay.
- Bước 2: Thêm đá viên và xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt kết cấu đá tuyết mịn.
- Bước 3: Phết nền sữa chua dẻo Lúave xung quanh thành ly để tạo hiệu ứng đẹp mắt, sau đó rót hỗn hợp đá xay vào ly và hoàn thiện thành phẩm.
Lưu ý
- Sử dụng nguyên liệu được bảo quản lạnh để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
- Xay hỗn hợp vừa đủ để giữ được kết cấu đá tuyết mịn và hạn chế tình trạng tách nước.
- Nên sử dụng ngay sau khi hoàn thành để giữ được độ lạnh và độ mịn đặc trưng của sản phẩm.
Gợi ý ứng dụng
Sữa Chua Việt Quất Đá Tuyết phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh:
- Quán cà phê, trà sữa bổ sung dòng thức uống đá xay thanh mát.
- Cửa hàng take-away phục vụ khách hàng văn phòng và giới trẻ.
- Menu mùa hè dành cho khách hàng yêu thích các sản phẩm trái cây và ít ngấy.
- Tiệm bánh kết hợp bán kèm cùng các loại bánh ngọt hoặc món tráng miệng.
Sự kết hợp giữa vị chua thanh của sữa chua dẻo, vị ngọt dịu và hương thơm tự nhiên của việt quất tạo nên một thức uống đá tuyết mát lạnh, hấp dẫn và đầy màu sắc. Với kết cấu mịn màng cùng hương vị hài hòa, Sữa Chua Việt Quất Đá Tuyết hứa hẹn sẽ là lựa chọn yêu thích của nhiều khách hàng trong những ngày hè.
--------------------------------------------------
LÚAVE PROFESSIONAL
- Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP Hồ Chí Minh
- Website: https://www.luaveprofessional.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/luave.vn