CÔNG THỨC PHA CHẾ CRÈME BRULÉE SPICES CAFÉ (HOT)
Công Thức Crème Brulée Spices Café (Hot) – Thức Uống Nóng Chuẩn Vị Pháp Trong Golden Bliss Collection
Trong những ngày cuối năm se lạnh, một ly thức uống nóng không chỉ để thưởng thức, mà còn là cách giữ lại cảm giác ấm áp và thư giãn. Crème Brulée Spices Café (Hot) ra đời từ tinh thần đó – nơi cà phê pha máy hòa quyện cùng lớp milk foam Crème Brulée béo mịn, mang đến trải nghiệm như đang thưởng thức một món dessert Pháp ngay trong ly nước.
Đây là công thức nằm trong 𝐆𝐎𝐋𝐃𝐄𝐍 𝐁𝐋𝐈𝐒𝐒 𝐂𝐎𝐋𝐋𝐄𝐂𝐓𝐈𝐎𝐍, bộ sưu tập công thức mùa lễ được Lúave Professional chính thức ra mắt ngày 24/12 như một món quà Giáng Sinh dành tặng các mô hình F&B – vừa tinh tế về hương vị, vừa tối ưu cho vận hành thực tế.
Golden Bliss Collection – Khi Thức Uống Trở Thành Khoảnh Khắc
Golden Bliss Collection được phát triển với định hướng:
Khi mỗi ly thức uống không chỉ là thức uống, mà là một khoảnh khắc hạnh phúc được trao tay.
Lấy cảm hứng từ các món tráng miệng Pháp kinh điển, bộ công thức tập trung vào:
- Hương vị êm dịu – ấm áp – giàu cảm xúc
- Cấu trúc hương vị nhiều tầng, dễ ghi nhớ
- Nguyên liệu chuẩn hóa, giúp quán dễ vận hành – dễ nhân bản menu mùa lễ
Crème Brulée Spices Café (Hot) chính là đại diện tiêu biểu cho tinh thần ấy.
Crème Brulée Spices Café (Hot) Có Gì Đặc Biệt?
Không đơn thuần là cà phê nóng, công thức này tạo dấu ấn nhờ:
- Nền cà phê pha máy đậm vị (double shot)
- Lớp milk foam Crème Brulée nóng béo mịn, hậu vị custard – caramel
- Điểm nhấn đường gừng và lớp caramel hóa nhẹ, mang cảm giác ấm áp rất phù hợp mùa lễ
Sự kết hợp này tạo nên một ly thức uống:
- Dễ uống nhưng có chiều sâu
- Phù hợp bán mùa lạnh – mùa Giáng Sinh – cuối năm
- Dễ trở thành món “signature” trong menu cà phê – trà sữa – dessert drink
Hướng Dẫn Pha Nền Milk Foam Crème Brulée Nóng
Nguyên liệu
- Bột Milk Foam Crème Brulée Lúave Professional: 20 gr
- Sữa tươi lạnh không đường: 50 ml
Cách thực hiện
- Cho sữa tươi lạnh và bột milk foam Crème Brulée vào ca đánh sữa nóng tự động.
- Đánh nóng hỗn hợp đến khi milk foam sánh mịn, mượt và đồng nhất.
- Sử dụng ngay sau khi hoàn thành để đạt độ mịn và hương vị tốt nhất.
Giá cost tham khảo cho 260 ml nền: khoảng 32.000đ → Phù hợp triển khai menu mùa lễ với biên lợi nhuận tốt.
Công Thức Crème Brulée Spices Café (Hot)
Nguyên liệu
- Nền cà phê pha máy Lúave (double shot): 40 ml
- Đường gừng: 20 ml
- Nền milk foam Crème Brulée nóng Lúave: 50 ml
Cách thực hiện
- Cho đường gừng vào ly đã được ủ nóng.
- Chiết xuất trực tiếp cà phê nóng vào ly và khuấy đều.
- Rót nhẹ nhàng lớp milk foam Crème Brulée nóng lên bề mặt.
- Rắc một lớp đường và bột quế mỏng, khò nhẹ để caramel hóa, tạo màu và mùi thơm đặc trưng.
Giá cost tham khảo: khoảng 17.368đ/ly
Vì Sao Crème Brulée Spices Café Phù Hợp Cho Menu Mùa Lễ?
- Chuẩn hóa hương vị: Không phụ thuộc tay nghề barista
- Dễ vận hành: Ít bước, nguyên liệu ổn định
- Tạo trải nghiệm khác biệt: Dessert trong hình hài một ly cà phê
- Kể được câu chuyện menu mùa Giáng Sinh – cuối năm
Đặc biệt, với các quán cà phê – trà sữa – bakery, đây là lựa chọn lý tưởng để:
- Làm món giới hạn theo mùa
- Nâng hình ảnh menu theo hướng premium
- Gia tăng giá trị cảm xúc cho khách hàng trong mùa lễ hội
--------------------------------------------------
LÚAVE PROFESSIONAL
- Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP Hồ Chí Minh
- Website: https://www.luaveprofessional.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/luave.vn