CÔNG THỨC PHA CHẾ SỮA CHUA XOÀI
Trong xu hướng phát triển các dòng thức uống trái cây kết hợp cùng sữa chua, những sản phẩm mang hương vị nhiệt đới ngày càng được khách hàng yêu thích nhờ sự thanh mát, dễ uống và cảm giác tươi mới khi thưởng thức. Sự kết hợp giữa nền sữa chua lỏng béo nhẹ cùng vị ngọt tự nhiên của xoài tạo nên một thức uống hấp dẫn, phù hợp với nhiều mô hình quán cà phê, trà sữa và cửa hàng đồ uống hiện đại.
Với cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị và khả năng ứng dụng linh hoạt, Sữa Chua Nước Cốt Xoài là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào menu mùa hè hoặc các dòng thức uống trái cây đang được giới trẻ yêu thích.
Hướng Dẫn Pha Nền Sữa Chua Lỏng Lúave
Nguyên liệu
- Nền sữa MT35 Lúave: 250 ml
- Bột Ya-ua Lúave: 50 gr
- Đường cát: 20 gr
Thành phẩm: khoảng 300 ml nền sữa chua lỏng
Cách thực hiện
Bước 1: Cho nền sữa MT35 Lúave đã làm lạnh, đường cát và bột Ya-ua Lúave lần lượt vào âu lạnh. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 3 phút đến khi đạt độ sánh mịn.
Bước 2: Dùng muỗng khuấy đều lại hỗn hợp, sau đó cho vào hộp hoặc chai kín khí.
Bước 3: Bảo quản lạnh hỗn hợp ở nhiệt độ từ 4–8°C trước khi sử dụng.
Lưu ý bảo quản
- Bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4–8°C.
- Đựng trong hộp hoặc chai kín khí để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Khuấy đều trước khi sử dụng.
- Sử dụng ngon nhất trong vòng 48 giờ.
Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Nước Cốt Xoài
Nguyên liệu
- Nền sữa chua lỏng Lúave: 100 ml
- Nước cốt xoài Osterberg: 30 gr
- Nước lọc: 20 ml
- Đá viên: 200 gr
- Thạch xoài Lúave: 50 gr
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho nước cốt xoài Osterberg và nước lọc vào ly, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 2: Cho đá viên đầy ly, sau đó thêm nền sữa chua lỏng Lúave vào để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.
- Bước 3: Thêm thạch xoài Lúave lên trên bề mặt thức uống và hoàn thiện thành phẩm.
Lưu ý
- Sử dụng nguyên liệu được bảo quản lạnh trước khi pha chế để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
- Có thể điều chỉnh lượng nước cốt xoài tùy theo khẩu vị của khách hàng.
- Nên sử dụng ngay sau khi hoàn thành để giữ được độ mát lạnh và hương vị đặc trưng của sản phẩm.
Gợi ý ứng dụng
Sữa Chua Nước Cốt Xoài phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh:
- Quán cà phê, trà sữa bổ sung dòng thức uống trái cây thanh mát.
- Cửa hàng take-away phục vụ khách hàng văn phòng và giới trẻ.
- Menu mùa hè dành cho khách hàng yêu thích các thức uống ít ngấy và giàu hương vị trái cây.
- Tiệm bánh kết hợp bán kèm cùng các loại bánh ngọt và món tráng miệng.
Sự hòa quyện giữa vị chua nhẹ của sữa chua lỏng, vị ngọt dịu từ nước cốt xoài cùng phần thạch xoài dai mềm tạo nên một thức uống vừa thơm ngon vừa bắt mắt. Với hương vị nhiệt đới tươi mát và kết cấu hấp dẫn, Sữa Chua Nước Cốt Xoài hứa hẹn sẽ là lựa chọn được nhiều khách hàng yêu thích trong những ngày hè.
--------------------------------------------------
LÚAVE PROFESSIONAL
- Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường Hòa Hưng, TP Hồ Chí Minh
- Website: https://www.luaveprofessional.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/luave.vn